São João chegou e se você não sabe fazer canjica, nem pamonha, mas quer fazer algo diferente de um bolo de milho, olha que receita massa: Brigadeiro de Canjica (receita da Delikata).

Ingredientes:

1 lata de Leite condensado

1 colher de sopa de manteiga sem sal

100g canjica já pronta

2 colheres de sopa de coco ralado

canela em pó  (para decorar)

Modo de preparo:

1) Coloque o leite condensado e a manteiga numa panela e leve ao fogo, mexendo sem parar.

2) Quando começar a engrossar (consistência de canjica) e estiver borbulhando coloque a canjica e continue mexendo. para a canjica derreter e incorporar na massa.

3) estará pronta no ponto de brigadeiro, quando estiver soltando da panela.

4) coloque numa travessa e deixe esfriar

5) com a mão untada com manteiga, enrole as bolinhas e polvilhe canela em pó para decorar.

Agora é colocar a mão na massa, se deliciar e bom apetite! Para quem não quiser, ou não souber fazer, pode adquirir estas delícias na Delikata. (PS: Não é publi, é agradecimento, por eles terem liberado eu postar a receita aqui no blog). Bom São João!