Bolo de Laranja

 

Na semana passada eu fiz um bolo de laranja que ficou simplesmente maravilhoso, além de ser super fácil de fazer! Postei uma foto e várias pessoas me pediram a receita, então aqui está para vocês, espero que façam e gostem! Ótima pedida para as férias das crianças e para os alérgicos a leite, pois não leva leite nem margarina. Até as crianças saberão fazer!!! Depois me digam o que acharam!!!!

 

Ingredientes:

 

Massa:

  • 3 ovos
  • 2 laranjas (descascadas, sem semente e cortadas em pedaços)
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Açúcar cristal para polvilhar na forma

Calda:

  • Suco de 1 laranja grande
  • 3 colheres (sopa) de açúcar

 

Modo de Preparo:

1) Bata no liquidificador os ovos, as laranjas, o óleo e o açúcar. Até ficar bem homogêneo

 

2) Despeje em uma tigela, acrescente a farinha de trigo aos poucos e por último o fermento. Não esqueça de que a ordem é colocar o líquido na tigela e aos poucos ir adicionando o líquido e misturando na mão, pois facilitará o trabalho e a massa ficará mais uniforme.

 

3) Coloque em uma assadeira redonda de buraco no centro untada e polvilhada com açúcar cristal (ou farinha de trigo). Prefiro o açúcar, pois deixará o bolo com uma leve camada crocante.

 

4) Leve ao forno médio pré-aquecido (aproximadamente 40 minutos) até ficar no ponto.

Calda:
Misture o suco de laranja com o açúcar e leve ao fogo, dando uma reduzida e despeje no bolo ainda quente. A calda deixará apenas mais sabor no bolo. Não fica branquinha.
Pudim Colorido

E no carnaval não pode ter apenas fantasias e festas, tem que ter comidinhas gostosas e elas também entram no clima, vejam que lindo este pudim todo colorido feito com gelatina! Quem não vai querer uma coisa linda dessas e deliciosa???

 

 

Ingredientes:

 

1 caixa de gelatina em pó sabor amora ou uva

1 caixa de gelatina em pó sabor tutti-frutti

1 caixa de gelatina em pó sabor limão

1 caixa de gelatina em pó sabor abacaxi

1 caixa de gelatina em pó sabor tangerina

1 caixa de gelatina em pó sabor morango

900 ml de água quente

900 ml de água gelada

1 lata de leite condensado

1 vidro de leite de coco

Óleo para untar

 

Modo de Preparo:

 

1) Dissolver em 150 ml de água fervente o conteúdo da caixinha de gelatina, iniciando pelo primeiro sabor dos ingredientes

2) Adicionar 150 ml de água gelada á mistura e mexer bem

3) Em uma fôrma para pudim, com um furo no meio, untada com óleo, despejar metade da gelatina já dissolvida

4) Em seguida levar ao congelador da geladeira por 10 minutos

6) Com a metade da gelatina restante, misturar à ela 6 colheres de sopa de leite condensado e 4 colheres de leite de coco

7) Passados os 10 minutos da gelatina no congelador, com bastante cuidado, despejar a mistura feita anteriormente e levar novamente para o congelador, dessa vez por 15 minutos

8) Repetir o procedimento com os demais sabores, sempre obedecendo os tempos de 10 minutos para a camada de gelatina e 15 minutos para a camada do creme

9) Após acrescentar a última

 

Algumas Dicas:

 

Dica1) Você pode fazer em porções individuais, colocando em copinhos de vidro ou plástico (transparente).

 

Dica2) Fica bem legal também colocar frutas picadas dentro da gelatina ou então apenas enfeitando o topo do pudim, e aproveita par fazer as crianças comerem uma frutinha…

 

Dica3) É importante que a forma esteja bem untada por dentro, com um pouco de óleo (não se preocupe, não irá passar nenhum gosto para a gelatina)

 

Dica4) Caso não se solte com facilidade, passe a forma com rapidez na chama do fogão, até que as laterais se desprendam (muita agilidade nessa hora, para não derreter tudo).

 

Dica 5) Para que as camadas fiquem retinhas e certinhas é muito cuidado na hora de despejá-las. Se cair muita gelatina de uma vez só, a força e o peso do líquido pode furar a camada semi endurecida anterior ou vazar pelas laterais.

 

Dica 6) O importante é ter firmeza e suavidade na hora de despejar o conteúdo na forma. Se quiser, você pode fazer uma camada de cor maior que a outra, dobrando aquela cor/ sabor, caso queira que se destaque.

 

Dica 7) É mesmo importante respeitar o tempo de 10 e 15 minutos no freezer, entre cada camada (seja para mais ou para menos). Se você deixar muito além disso, uma camada pode se separar da outra na hora de tirar da forma ou servir.

Dica 8) Quanto mais alta a forma, mais interessante o resultado, pois possibilita o uso de mais cores. Comece sempre pela tonalidade que considerar a mais bonita, pois é ela que ficará exposta no topo e ditará o visual.

Praticamente todas estas Dicas foram dadas por uma amiga que já fez a receita e foi sucesso total, entre crianças e adultos também!!!

 

Delícias para aproveitar o final de semana!

Se a preguiça bateu e você está pensando em ficar em casa hoje ou amanhã, que tal fazer um lanchinho especial para toda a família???

A minha Dica é uma receita super simples mas que agrada da criança à vovó, e por falar em vovó, esta receita veio da minha avó… Tem gosto da minha infância… É o BOLO DE CHOCOLATE!!!

 

 

Ingredientes:

250 g de margarina ou manteiga

2 xícaras de açúcar refinado

4 ovos

3 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)

1 xícara de leite

1 colher de chá de sal

1 xícara de chocolate em pó

 

Modo de preparo:

Bata os ingredientes na batedeira, na ordem que está descrito acima, o segredo para ter um bolo fofinho é ir batendo a cada ingrediente adicionado, para que a massa fique bem homogênea. Depois é só colocar na forma untada com margarina e enfarinhada e levar para assar em forno baixo pré-aquecido. Esta quantidade dará uma forma grande de furo no meio ou duas formas redondas médias.

 

Dica1: Se quiser pode fazer como minha avó fazia: uma camada do bolo ficava preta e a outra branca. Para fazer assim é só colocar uma parte da massa na assadeira antes de colocar o chocolate, depois coloca o chocolate e despeja o restante da massa na outra assadeira.

 

Dica2: Fiz uma forma média e a massa que sobrou coloquei numas forminhas para cupcake, minha filha adora.

 

E como recheio e cobertura você coloca brigadeiro!!! Delícia completa!!! Bom apetite!

Delícias de fazer, ver e comer!

Este post vai especialmente para aqueles que AMAM bolo de chocolate! E olha que não é só o preferido das crianças não… Quem aqui não gosta de bolo de chocolate, brigadeiro e coxinha? Algumas coisas não mudam nunca e continuamos sendo eternas crianças…

 

Então vamos aproveitar o feriadão para fazer umas delícias? Recheadas com muita diversão?

 

A dica de hoje será: BOLO DE CANECA! A receita é simples, mas o visual super diferente e com certeza agradará toda a família!

 

Receita do Blog: Queen of Cupcake

 

Ingredientes:

 

Bolo: (rende 1 bolo – caneca)

1 ovo
3 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) de leite
3 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
½ colher (chá) de fermento em pó

 

Calda:
2 colheres (sopa) de leite
1 colher (chá) de manteiga
1 ou 2 colheres (sopa) rasas de açúcar
3 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó

 

Modo de preparo:

 

Bolo:

Prep: 1 min | Cozimento: 3 min

Em uma caneca, junte o ovo e o óleo.
Em seguida, adicione o leite, o açúcar e o chocolate em pó. Mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
Aos poucos vá adicionando a farinha de trigo, sempre mexendo.
Por último acrescente o fermento em pó e misture.
Leve ao micro-ondas por 3 minutos. Não se assuste se a massa do bolo crescer e começar a passar da caneca, ela não irá transbordar.
Retire do micro-ondas e se desejar sirva com calda de chocolate.

 


Calda:
Misture os ingredientes e leve ao microndas em potência máxima por 30 segundos
Despeje no bolo ainda quente.

 

 

E então é bem simples e rápido, não acharam? A calda não fazia parte da receita do Blog, mas só para “piorar” um pouco eu acrescentei.

 

Boa Diversão e Bom Apetite!

 

 

Dica 1) Estes bolinhos podem ser feitos também com outra receita da sua preferência, basta colocar uma quantidade adequada para o tamanho da “forma”. Quem tiver a família grande pode fazer uma receita de bolo convencional e dividir a massa nas forminhas ou aumentar esta receita, na quantidade exata de canecas que você irá querer.

 

Dica 2) Para decorar, vocês podem colocar confetes comestíves (tem várias cores e formatos), granulados… usar a criatividade!

 

Dica 3) Comprando uma caneca legal, você pode fazer com seus pequenos este bolinho e dar de presente aos professores no próximo dia 15/10 (Dia dos Professores) o que acham? Original e muito carinhoso!

 

Dica 4) Talvez a dica mais importante: os pequenos fazem realmente muita bagunça na cozinha, algumas vezs até sem querer… Então relaxe e vá preparada para depois ter muito o que limpar, mas garanto que valerá muito a pena, cada sujeirinha.

 

Boa Diversão!